La cocina abre un mundo de posibilidades a los más pequeños de la casa, siendo una excelente forma de aprender, experimentar y divertirse al mismo tiempo.
Hoy te mostramos cómo hacer dos recetas de cocina para que hagan los niños; recetas fáciles que resultan ideales como primera toma de contacto con las artes culinarias.
Pizza con masa casera
La pizza es una de las comidas que suele gustar a todos los niños. Su divertida elaboración casera, en la que hay que amasar, la convierte en una excelente receta para niños con la que los más pequeños pueden pasar un buen rato experimentando y aprendiendo. Veamos cómo se hace una masa de pizza esponjosa, ideal para toda la familia:
Ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo.
- 50 gramos de sémola de trigo (opcional).
- 250 ml. de agua.
- 15 gramos de levadura fresca.
- 20 ml. de aceite.
- 1 cucharadita de sal.
Elaboración paso a paso:
- En un bol vierte la harina y la mitad del agua.
- Con ayuda de una espátula, remueve los ingredientes hasta que cojan consistencia.
- Sigue añadiendo agua poco a poco, mientras amasas con una mano.
- Una vez tengas una bola, añade el aceite y la levadura previamente disuelta en una cucharada de agua.
- Amasa hasta integrar bien la levadura y el aceite y deja reposar 10 minutos.
- A continuación, disuelve la sal en una cucharada de agua tibia e integra a la masa. Es importante agregar los ingredientes en este orden; de otro modo, la sal podría afectar al proceso de fermentación de la levadura.
- Amasa y deja reposar unos 15 minutos; espolvorea un poco de harina sobre la encimera, así la masa no se pegará y podrás reajustar la humedad de la masa si fuese necesario.
- Vuelve a amasar y deja reposar durante una hora y media.
- Este tiempo de fermentación conseguirá que tu masa quede esponjosa, algo que resulta ideal para los niños pequeños.
- Pasado este tiempo, agrega un chorro de aceite de oliva en la bandeja del horno, coloca la masa, y extiende con los dedos hasta cubrir la bandeja.
- Aplica un topping de salsa de tomate con orégano; no añadas queso aún.
- Precalienta el horno a 200 °C e introduce la masa durante 7 minutos; ahora tienes una masa de pizza precocinada.
- Retira del horno y añade el queso y los ingredientes que quieras.
- Vuelve a colocar en el horno durante 10-15 minutos; este tiempo dependerá de los ingredientes que pongas a la pizza.
- Para comprobar que la masa está lista, corta un pequeño trozo de borde y comprueba que esté esponjoso y totalmente cocido.
Gominolas de fruta para niños
¿Quién dijo que las gominolas no pudiesen ser un alimento nutritivo y saludable? Esta es una de las recetas para que hagan los niños más divertidas que podéis hacer en casa y, además, a los peques les chiflará el resultado.
Lo mejor de estas golosinas caseras es que no necesitan azúcar, a no ser que quieras que estén más dulces; pero ¡realmente no es necesario! En su lugar, utiliza fruta que sea muy dulce o esté muy madura, aprovechando así sus azúcares naturales.
Ingredientes:
- 250 ml. de fruta madura licuada (las que quieras).
- 8 gramos de gelatina neutra.
- 1 dátil (opcional).
- Moldes de silicona o cubitera de hielos.
Elaboración paso a paso:
- Licua la fruta o bátela y pásala por un colador.
- Toma unos 50 ml. del zumo y ponlo en un cazo a fuego lento, añade la gelatina hasta que esté totalmente disuelta. Esta acción se realiza tan solo con una porción de zumo, ya que al cocinarse, este pierde un poco de sabor.
- Retira del fuego y añade el zumo con gelatina al resto del zumo.
- Bate con unas varillas y dosifica la mezcla en los moldes.
- Introduce al frigorífico durante, al menos, 2 horas.
¿Te han gustado nuestras propuestas de recetas para que hagan los niños de forma rápida y fácil? Si tu hijo muestra entusiasmo por la cocina, muéstrale tu apoyo y acompáñalo en esta preciosa aventura. Puedes sorprenderlo regalándole un sello personalizado con su nombre con el que pueda sellar su delantal de chef; una idea original y divertida que, seguro, le encantará.
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